Plongez dans l’univers fascinant des molécules à travers une approche instructive et sensorielle.

Au cours de cet atelier, les élèves réaliseront l'extraction par entraînement à la vapeur d'eau du (+)-limonène à partir de zestes d’orange.  Ils découvriront l'importance de la géométrie spatiale des molécules sur les propriétés physiques et biologiques.  Dans un second temps, les notions de symétrie, chiralité et énantiomères sont abordées à l'aide de modèles géants et de miroir.

A la fin de l'atelier, nous vous proposerons une courte manipulation sur les gels d'alginate.

Rejoignez-nous pour une exploration scientifique qui éveillera vos sens et votre curiosité !