Plongez dans l’univers fascinant des molécules à travers une approche instructive et sensorielle.

Au cours de cet atelier, les élèves réaliseront l'extraction par entraînement à la vapeur d'eau du (+)-limonène à partir de zestes d’orange, et du (-)-limonène.  Ils découvriront l'importance de la géométrie spatiale des molécules sur les propriétés physiques et biologiques.  Dans un second temps, les notions de symétrie, chiralité et énantiomères sont abordées à l'aide de modèles géants et de miroir.

A la fin de l'atelier, nous vous proposerons une courte manipulation sur les gels d'alginate.

Rejoignez-nous pour une exploration scientifique qui éveillera vos sens et votre curiosité !