A partir d’exemples du quotidien (eau, pâte à modeler, etc.), les élèves découvriront le concept de viscosité et les différences entre les fluides Newtoniens et non-Newtoniens.  Dans un second temps, ils pourront manipuler les fluides, les observer, sentir leur texture et noter leurs observations sur les différences de comportement.

Nous ferons quelques démonstrations de l'effet Weissenberg en expliquant comment un fluide non-newtonien peut monter le long d'une tige en rotation alors que cet effet n’est pas présent avec l’eau. 

Nous terminerons par quelques idées d'expériences à réaliser chez soi.