La Ferme de Lauzelle est la première ferme universitaire consacrée à la recherche scientifique de terrain sur le maraîchage bio. Elle fonctionne comme une véritable exploitation agricole, où travaillent un maraîcher mais aussi des chercheurs et des étudiants de l’université. En collaboration avec un réseau de maraîchers de Wallonie et de Bruxelles, elle permet d'étudier sur le terrain la production agricole, d'imaginer et de tester l'agriculture du futur, en s'appuyant sur une démarche scientifique. On s’y intéresse au modèle du petit maraîchage diversifié - environ 60 légumes cultivés - en agriculture biologique. C'est celui des circuits courts et des paniers bio, très en vogue mais très peu étudié de manière objective. Sur trois hectares dont un consacré aux légumes, la ferme de Lauzelle sert de support à plusieurs enseignements pour des travaux pratiques et à des études dont les résultats constituent un service à la société. Les visites du printemps des sciences permettront de s’intéresser à l’ensemble des facettes de ce projet.

Attention, cette activité a lieu à la Ferme de Lauzelle, à l'extérieur de Louvain-la-Neuve.